La experta explica que \u00abno es un truco de ‘marketing’ y que con cambios diet\u00e9ticos sencillos y constancia se puede lograr este objetivo.<\/p>\n\n\n\n
Para retrasar el envejecimiento y reducir la edad biol\u00f3gica no es necesario ser millonario ni someterse a costosos y arriesgados procedimientos, asegura la nutricionista brit\u00e1nica Faye James,<\/strong> quien est\u00e1 convencida de que la clave est\u00e1 en la alimentaci\u00f3n y \u00abno en inyecciones ni en la crioterapia\u00bb. \u00abPuedes empezar en tu despensa. Y yo lo hice\u00bb, explica en un art\u00edculo<\/a> para el diario Daily Mail.<\/p>\n\n\n\n La experta, quien reside en S\u00eddney (Australia) y se especializa en nutrici\u00f3n para mujeres mayores de 40 a\u00f1os, cuenta que prob\u00f3 haciendo unos cambios diet\u00e9ticos sencillos y constantes<\/strong> que no solo mejoraron su salud y, al someterse a \u00abm\u00e9todos validados\u00bb de an\u00e1lisis de edad biol\u00f3gica, descubri\u00f3 que en 18 meses la hab\u00eda reducido \u00aben poco m\u00e1s de diez a\u00f1os\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n De igual modo, revel\u00f3 que sus marcadores de inflamaci\u00f3n, sensibilidad a la insulina, salud mitocondrial, entre otros, hab\u00edan mejorado. \u00abNo es un truco de ‘marketing’.<\/strong> Es el resultado de a\u00f1os de conocimiento cl\u00ednico, nutrici\u00f3n basada en la evidencia y h\u00e1bitos diarios [\u2026]. Esto demuestra que, si bien el envejecimiento es inevitable, la forma en que envejecemos es mucho m\u00e1s maleable<\/strong> de lo que nos han hecho creer\u00bb, asegura.<\/p>\n\n\n\n Basada en su experiencia, James comparti\u00f3 algunos consejos para lograr este objetivo. En primer lugar, afirma que es necesaria una \u00abestabilidad metab\u00f3lica\u00bb<\/strong> para combatir los picos de az\u00facar en la sangre. Esto se logra no solo evitando los alimentos ultraprocesados, carbohidratos refinados y az\u00facares, sino aumentando la ingesta de prote\u00ednas<\/strong> \u2014unos 30 gramos en cada comida\u2014, especialmente en el desayuno, lo que \u00abreduce los antojos y aplana la curva de glucosa\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, aconseja combinar todos los carbohidratos con prote\u00ednas y grasas,<\/strong> ya que eso \u00abretarda la absorci\u00f3n de la glucosa\u00bb y mantiene por m\u00e1s tiempo la sensaci\u00f3n de saciedad.<\/p>\n\n\n\n Por otro lado, enfatiza en que la longevidad no se alcanza comiendo menos, sino \u00abm\u00e1s inteligente y con m\u00e1s sabor\u00bb. Por tanto, propone una alimentaci\u00f3n \u00abm\u00e1s colorida\u00bb<\/strong> que incluya todo tipo de verduras y hortalizas, distintos tipos de pescado, frutos secos y semillas. Asegura que no es necesario hacer dietas<\/strong> y que la regla de oro es seleccionar cuidadosamente. Cuanto m\u00e1s vegetales y otros alimentos ben\u00e9ficos se incorporen en el plato, menos espacio habr\u00e1 para la comida poco saludable, destaca.<\/p>\n\n\n\n El envejecimiento es, en esencia, el deterioro de las mitocondrias, las centrales energ\u00e9ticas de las c\u00e9lulas. Por ello, la experta recalca la importancia de incluir en la dieta \u00abnutrientes mitocondriales\u00bb <\/strong>como el magnesio<\/strong> (verduras de hoja verde y semillas de calabaza), la coenzima Q10<\/strong> (pescado azul y v\u00edsceras), polifenoles<\/strong> (ar\u00e1ndanos, aceite de oliva virgen extra y t\u00e9 verde) y sulforafanos<\/strong> (vegetales cruc\u00edferos como el br\u00f3coli, la coliflor y el repollo).<\/p>\n\n\n\n Quiz\u00e1s el cambio m\u00e1s radical que hizo, y al que la mayor\u00eda de personas tiende a resistirse, fue \u00ababandonar por completo los alimentos procesados \u200b\u200by precocinados\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Durante su propia reestructuraci\u00f3n alimenticia, James comenz\u00f3 a ingerir alimentos en intervalos de 12 horas <\/strong>\u2014con una ventana de ayuno equivalente\u2014, lo que, seg\u00fan ella, permite al cuerpo entrar en modo de reparaci\u00f3n con m\u00e1s frecuencia para favorecer el proceso de limpieza interna. Asimismo, rebaj\u00f3 el<\/strong> consumo de caf\u00e9<\/strong> a una taza en la ma\u00f1ana y a un t\u00e9 de menta en el d\u00eda para ‘calmar’ al sistema nervioso, restablecer el sue\u00f1o y el estado de \u00e1nimo. <\/p>\n\n\n\n Finalmente, la nutricionista menciona la actividad f\u00edsica<\/strong> como la condici\u00f3n adicional, y no menos importante, para rejuvenecer el cuerpo. Si bien comenzar a caminar al aire libre todos los d\u00edas es un primer paso necesario, hay que incluir entrenamientos con pesas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mantener la masa muscular, que se va perdiendo con la edad, protege contra la resistencia a la insulina y favorece la producci\u00f3n de hormonas. Sesiones tres veces por semana, con ejercicios sencillos de fuerza con peso corporal, bandas y pesas libres, es suficiente.<\/p>\n\n\n\n RT<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La experta explica que \u00abno es un truco de ‘marketing’ y que con cambios diet\u00e9ticos sencillos y constancia se puede lograr este objetivo. 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