El sector de la alimentaci\u00f3n infantil ha enfrentado repetidas alertas por contaminaci\u00f3n, cierres de plantas y crisis de suministro.<\/p>\n\n\n\n
Las crisis de contaminaci\u00f3n de f\u00f3rmulas infantiles, que han provocado retiros del mercado en todo el mundo, ponen de relieve un problema recurrente en la nutrici\u00f3n infantil: cuanto m\u00e1s sofisticadas se vuelven, m\u00e1s dif\u00edcil es mantenerlas seguras, seg\u00fan un reportaje publicado este mi\u00e9rcoles por la agencia Bloomberg.<\/p>\n\n\n\n
En Francia, las autoridades investigan la muerte<\/strong> de dos beb\u00e9s<\/strong> que consumieron f\u00f3rmulas potencialmente contaminadas, lo que reaviva los temores sobre los riesgos en un mercado global dominado por Nestl\u00e9, Danone y Abbott Laboratories.<\/p>\n\n\n\n Mientras tanto, las autoridades sanitarias de EE.UU. investigan hospitalizaciones vinculadas <\/strong>a la f\u00f3rmula de ByHeart., una empresa emergente local de r\u00e1pido crecimiento. En conjunto, estos casos exponen las debilidades de una industria que durante mucho tiempo ha luchado por encontrar un equilibrio entre la innovaci\u00f3n nutricional y la seguridad.<\/p>\n\n\n\n A menudo descritas como uno de los alimentos con mayor regulaci\u00f3n del mundo, las f\u00f3rmulas infantiles se han visto repetidamente afectadas por alertas de contaminaci\u00f3n, cierres de plantas y crisis de suministro, como la escasez de 2022 en EE.UU. vinculada a Abbott.<\/p>\n\n\n\n En los \u00faltimos a\u00f1os, fabricantes como Nestl\u00e9, Danone y Reckitt Benckiser Group han intentado aproximar sus productos a la leche materna a\u00f1adiendo \u00e1cidos grasos de laboratorio y otros compuestos, dise\u00f1ados para cumplir con las directrices m\u00e9dicas y las expectativas de los padres.<\/p>\n\n\n\n Los retiros recientes se centran en el aceite de \u00e1cido araquid\u00f3nico (ARA), un \u00e1cido graso a\u00f1adido para favorecer el desarrollo cerebral e inmunitario del beb\u00e9. Aunque se ha usado desde hace d\u00e9cadas, su producci\u00f3n se ha expandido r\u00e1pidamente con la evoluci\u00f3n de los est\u00e1ndares nutricionales y la entrada de nuevos productores al mercado.<\/p>\n\n\n\n Algunos cr\u00edticos se\u00f1alan que el problema no radica solo en la presi\u00f3n competitiva por diferenciar los productos con ingredientes a\u00f1adidos, que pueden ofrecer beneficios limitados, sino que ello introduce nuevos riesgos.<\/p>\n\n\n\n \u00abLa autorregulaci\u00f3n<\/strong> de la industria<\/strong> no est\u00e1 funcionando<\/strong> bien<\/strong> y est\u00e1 teniendo consecuencias devastadoras para un peque\u00f1o n\u00famero de beb\u00e9s\u00bb, declar\u00f3 Bob Boyle, m\u00e9dico e investigador en pediatr\u00eda del Imperial College de Londres. Aclar\u00f3 que ingredientes como el ARA son opcionales y su principal funci\u00f3n es \u00abrespaldar las afirmaciones de marketing\u00bb, si bien la Academia Europea de Pediatr\u00eda s\u00ed recomienda su inclusi\u00f3n en f\u00f3rmulas infantiles.<\/p>\n\n\n\n Los padres, por su parte, buscan ofrecer la mejor nutrici\u00f3n posible a sus beb\u00e9s y est\u00e1n m\u00e1s atentos que nunca a los ingredientes, en particular a las afirmaciones que destacan el parecido con la leche materna.<\/p>\n\n\n\n En cuanto a toxinas, una de las m\u00e1s problem\u00e1ticas en un alimento para lactantes es la cereulida. No se destruye con el calor, es demasiado peque\u00f1a para filtrarse y, incluso en cantidades m\u00ednimas, puede causar v\u00f3mitos, n\u00e1useas, diarrea o problemas m\u00e1s graves. Los fabricantes de f\u00f3rmulas infantiles nunca han tenido que realizar pruebas de ‘Clostridium botulinum’ \u2014esporas que pueden causar botulismo\u2014 porque nunca se ha documentado que contaminen la f\u00f3rmula.<\/p>\n\n\n\n La Uni\u00f3n Europea, junto con Suiza y Noruega, debatir\u00e1n este mi\u00e9rcoles la modificaci\u00f3n de los l\u00edmites aceptables de cereulida en f\u00f3rmulas infantiles para coordinar su regulaci\u00f3n, seg\u00fan una persona familiarizada con el asunto.<\/p>\n\n\n\n En EE.UU., la Administraci\u00f3n Trump anunci\u00f3 en marzo de 2025 el programa ‘Operaci\u00f3n Velocidad de Cig\u00fce\u00f1a’, que promete un an\u00e1lisis exhaustivo de los nutrientes utilizados en f\u00f3rmulas y un aumento de las pruebas para detectar metales pesados \u200b\u200by otros contaminantes.<\/p>\n\n\n\n El secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy Jr., anunci\u00f3 la semana pasada que la revisi\u00f3n de metales pesados \u200b\u200bse publicar\u00eda en abril. \u00abVamos a regular a las empresas de f\u00f3rmulas infantiles para que ofrezcan algo lo m\u00e1s parecido posible a la leche materna\u00bb, declar\u00f3 el funcionario, quien ha apoyado la lactancia como parte de su campa\u00f1a ‘Make America Healthy Again’ (Hacer EE.UU. saludable de nuevo, en ingl\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n Menos de la mitad de los beb\u00e9s menores de seis meses reciben lactancia materna exclusiva<\/strong>, a pesar de que es una de las maneras m\u00e1s eficaces<\/strong> de garantizar su salud<\/strong> y supervivencia<\/strong>, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<\/p>\n\n\n\n El organismo se opone a la comercializaci\u00f3n agresiva de las f\u00f3rmulas infantiles \u2014cuyo mercado global se valor\u00f3 en unos 87.800 millones de d\u00f3lares el a\u00f1o pasado\u2014, argumentando que fomenta un mayor consumo y expone a los beb\u00e9s a riesgos adicionales de la cadena de suministro alimentario.<\/p>\n\n\n\n *RT<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El sector de la alimentaci\u00f3n infantil ha enfrentado repetidas alertas por contaminaci\u00f3n, cierres de plantas y crisis de suministro. 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