El Dr. Saurabh Sethi, gastroenter\u00f3logo formado en las universidades de Harvard y Stanford, explica la forma correcta de consumir esta bebida.<\/p>\n\n\n\n
El caf\u00e9 es nuestro mejor compa\u00f1ero en las ma\u00f1anas, d\u00e1ndonos ese impulso extra de energ\u00eda que necesitamos para comenzar el d\u00eda. Un experto recientemente explic\u00f3 que la cantidad de caf\u00e9 que ingerimos no es el \u00fanico factor clave para determinar los beneficios que este nos brinda a la salud, pues la forma en la que lo tomamos tambi\u00e9n influye en la manera en que nuestro organismo lo procesa.<\/p>\n\n\n\n
La cafe\u00edna que contiene esta bebida podr\u00eda ser perjudicial en exceso, pero se ha demostrado que su consumo moderado propicia una menor probabilidad de padecer diabetes tipo 2, enfermedades card\u00edacas, c\u00e1ncer de h\u00edgado y de endometrio, la enfermedad de Parkinson y depresi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El Dr. Saurabh Sethi, gastroenter\u00f3logo formado en las universidades\u00a0de Harvard y Stanford, desgrana las ventajas del caf\u00e9, as\u00ed como tres errores comunes que se deben evitar al consumirlo.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEl caf\u00e9 es maravilloso para el cerebro, el intestino y el h\u00edgado. Los polifenoles estimulan las bacterias intestinales beneficiosas. Mejora la concentraci\u00f3n y reduce el riesgo de padecer alzh\u00e9imer y p\u00e1rkinson, y tambi\u00e9n se ha asociado con un menor riesgo de mortalidad por todas las causas. Pero la mayor\u00eda de la gente toma el caf\u00e9 de forma incorrecta\u00bb, destaca.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed, muchos optan por agregar az\u00facar al caf\u00e9, lo que \u00abaumenta los niveles de glucosa en sangre y provoca inflamaci\u00f3n\u00bb, advierte el especialista, que recomienda a\u00f1adir en su lugar miel, fruta del monje o estevia sin aditivos de eritritol, una vez que la bebida se haya enfriado un poco.<\/p>\n\n\n\n
El doctor subraya que la calidad del grano es crucial para potenciar las ventajas a la salud, adem\u00e1s de que determina su sabor. \u00abEl caf\u00e9 es uno de los cultivos con mayor uso de pesticidas, y queremos minimizar nuestra exposici\u00f3n a estos pesticidas\u00bb, remarca.<\/p>\n\n\n\n
Sethi aporta un valioso consejo a quienes sufren de reflujo \u00e1cido y evitan beber caf\u00e9 para minimizar los s\u00edntomas. \u00abPrueba un tueste m\u00e1s oscuro, que es m\u00e1s suave para el est\u00f3mago, y si no tienes acidez ni reflujo \u00e1cido, opta por tuestes ligeros, ya que son m\u00e1s ricos en antioxidantes\u00bb, propone.<\/p>\n\n\n\n
Los cient\u00edficos tambi\u00e9n recomiendan preparar la infusi\u00f3n con un filtro de papel, ya que el caf\u00e9 sin filtrar se asocia con mayores \u00edndices de mortalidad prematura y puede contener compuestos que elevan los niveles de colesterol LDL, conocido popularmente como ‘colesterol malo’.<\/p>\n\n\n\n
Es importante mencionar que ciertos grupos, como las embarazadas, deben tener precauci\u00f3n al consumir caf\u00e9. La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) resalta que durante la gestaci\u00f3n la eliminaci\u00f3n de cafe\u00edna de la sangre materna se ralentiza significativamente. Los resultados de varios estudios observacionales sugieren que el consumo excesivo de cafe\u00edna puede estar asociado con restricci\u00f3n del crecimiento, reducci\u00f3n del peso al nacer, parto prematuro o muerte fetal.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, la OMS concluy\u00f3, despu\u00e9s de analizar m\u00e1s de mil estudios en seres humanos y animales, que no hab\u00eda pruebas suficientes para demostrar la carcinogenicidad del consumo de caf\u00e9 en general. Numerosos estudios epidemiol\u00f3gicos determinaron que su consumo no ten\u00eda influencia en los c\u00e1nceres de p\u00e1ncreas, de mama y de pr\u00f3stata, al tiempo que se observ\u00f3 una reducci\u00f3n del riesgo de c\u00e1ncer de h\u00edgado y endometrio uterino.<\/p>\n\n\n\n
*RT Noticias<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Dr. Saurabh Sethi, gastroenter\u00f3logo formado en las universidades de Harvard y Stanford, explica la forma correcta de consumir esta bebida. El caf\u00e9 es nuestro<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3863,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":false,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-3862","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud-y-tecnologia"],"author_meta":{"display_name":"Portal","author_link":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/author\/admin_port\/"},"featured_img":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Cafe-300x162.png","jetpack_publicize_connections":[],"coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["Salud y tecnolog\u00eda<\/a>"],"unlinked":["Salud y tecnolog\u00eda<\/span>"]}},"comment_count":"0","relative_dates":{"created":"Publicado 8 meses hace","modified":"Actualizado 8 meses hace"},"absolute_dates":{"created":"Publicado el septiembre 28, 2025","modified":"Actualizado el septiembre 28, 2025"},"absolute_dates_time":{"created":"Publicado el septiembre 28, 2025 8:33 pm","modified":"Actualizado el septiembre 28, 2025 8:33 pm"},"featured_img_caption":"","series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3862"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3862\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3864,"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3862\/revisions\/3864"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}