Consumir este tipo de productos con frecuencia aumenta en un 41% la probabilidad de desarrollar la enfermedad, seg\u00fan una investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Una nueva investigaci\u00f3n asoci\u00f3 el consumo elevado de alimentos ultraprocesados<\/strong> con un mayor riesgo de c\u00e1ncer de pulm\u00f3n<\/strong>, incluso tras considerar otros factores como el tabaquismo. El estudio, publicado en la revista cient\u00edfica Thorax<\/em>, analiz\u00f3 los h\u00e1bitos alimenticios de m\u00e1s de 100.000 personas<\/strong> y concluy\u00f3 que quienes m\u00e1s consumen este tipo de productos tienen un 41% m\u00e1s de probabilidades<\/strong> de ser diagnosticados con la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n La investigaci\u00f3n se bas\u00f3 en datos del ensayo de detecci\u00f3n de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata, pulm\u00f3n, colorrectal y ovario realizado en Estados Unidos entre 1993 y 2001, con seguimiento hasta 2018. En total, se tomaron en cuenta los casos de 101.732 participantes<\/strong>, con una edad promedio de 62 a\u00f1os, que respondieron un cuestionario sobre su dieta.<\/p>\n\n\n\n Entre los alimentos clasificados como ultraprocesados<\/strong>, se incluyeron helados, quesos crema, fideos instant\u00e1neos, sopas en sobre, embutidos, refrescos, cereales para el desayuno, pan industrial y comidas listas como hamburguesas, pizzas o hot dogs<\/strong>. Durante el seguimiento \u2014que tuvo una duraci\u00f3n promedio de 12 a\u00f1os\u2014 se detectaron 1.706 nuevos casos de c\u00e1ncer de pulm\u00f3n<\/strong>, la mayor\u00eda del tipo no microc\u00edtico<\/strong>, el m\u00e1s frecuente.<\/p>\n\n\n\n Los investigadores dividieron a los participantes en cuartiles, seg\u00fan su nivel de consumo de ultraprocesados. Quienes estaban en el grupo de mayor consumo presentaron un 37% m\u00e1s de riesgo de c\u00e1ncer de pulm\u00f3n no microc\u00edtico<\/strong> y un 44% m\u00e1s de riesgo para el tipo microl\u00edtico<\/strong>, en comparaci\u00f3n con quienes consum\u00edan menos.<\/p>\n\n\n\n En promedio, cada persona inger\u00eda casi tres porciones diarias<\/strong> de alimentos ultraprocesados. Los productos m\u00e1s consumidos fueron embutidos (11%)<\/strong>, refrescos con cafe\u00edna o edulcorantes (7%) y refrescos sin cafe\u00edna (casi otro 7%).<\/p>\n\n\n\n Aunque los autores advierten que se trata de un estudio observacional<\/strong> \u2014y por tanto no puede establecerse una relaci\u00f3n causal definitiva\u2014, subrayan que el consumo global de este tipo de productos ha crecido de forma sostenida y preocupa por su bajo valor nutricional<\/strong>, el exceso de az\u00facar, grasas y sal<\/strong>, y su posible v\u00ednculo con enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n \u201cEl consumo creciente de alimentos ultraprocesados ha impulsado la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y varios tipos de c\u00e1ncer\u201d, advierten los investigadores. Y aunque remarcan la necesidad de m\u00e1s estudios longitudinales<\/strong>, plantean que, si se confirma la relaci\u00f3n causal, limitar su consumo podr\u00eda contribuir a reducir la incidencia del c\u00e1ncer de pulm\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Con informaci\u00f3n de EFE.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Consumir este tipo de productos con frecuencia aumenta en un 41% la probabilidad de desarrollar la enfermedad, seg\u00fan una investigaci\u00f3n. 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