La cuarta edici\u00f3n del MasterChef de Escuelas Rurales de R\u00edo Negro reuni\u00f3 a 20 centros educativos del departamento y aproximadamente 200 alumnos, quienes participaron de una propuesta que tuvo como eje la recuperaci\u00f3n de recetas tradicionales y las historias familiares transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La actividad, denominada \u201cRecetas que cuentan historias\u201d<\/strong>, se desarroll\u00f3 durante tres jornadas, entre martes y jueves. Cada escuela cont\u00f3 con una hora para elaborar su preparaci\u00f3n en vivo, en una instancia que involucr\u00f3 a estudiantes, docentes, auxiliares, familias e integrantes de las comunidades rurales.<\/p>\n\n\n\n En esta edici\u00f3n, los participantes no solamente debieron preparar distintos platos, sino tambi\u00e9n investigar y compartir el origen de cada receta, recuperando recuerdos y testimonios de abuelos, bisabuelos y vecinos. Entre las elaboraciones presentadas estuvieron el chucrut, los tallarines caseros, la galleta de campa\u00f1a y el queso casero, entre otras preparaciones tradicionales.<\/p>\n\n\n\n La iniciativa fue coordinada por la inspectora de zona Daniela Su\u00e1rez, la coordinadora de Escuelas Rurales Lorena Rodr\u00edguez y el equipo del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar.<\/p>\n\n\n\n Desde la organizaci\u00f3n se destac\u00f3 el valor educativo de la experiencia, que permiti\u00f3 trabajar diferentes habilidades a partir de la elaboraci\u00f3n de alimentos, como la lectura, la escritura, la organizaci\u00f3n, el conteo y las mediciones. Tambi\u00e9n se promovieron el trabajo colectivo, el intercambio de conocimientos y el valor de compartir los alimentos en comunidad.<\/p>\n\n\n\n Por su parte, la nutricionista Cecilia Albornoz explic\u00f3 que desde el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar se busc\u00f3 fomentar la elaboraci\u00f3n casera y favorecer la aceptaci\u00f3n de los alimentos por parte de los ni\u00f1os, especialmente cuando participan directamente en su preparaci\u00f3n. La propuesta comprendi\u00f3 a estudiantes desde Inicial hasta sexto a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n Como parte del resultado de esta cuarta edici\u00f3n, cada escuela recibi\u00f3 un recetario con las preparaciones realizadas, acompa\u00f1ado por las historias vinculadas a ellas, con el prop\u00f3sito de preservar y difundir parte de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de las comunidades rurales.<\/p>\n\n\n\n La experiencia, que comenz\u00f3 hace cuatro a\u00f1os, ya tiene prevista su continuidad con una quinta edici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La cuarta edici\u00f3n del MasterChef de Escuelas Rurales de R\u00edo Negro reuni\u00f3 a 20 centros educativos del departamento y aproximadamente 200 alumnos, quienes participaron de una propuesta que tuvo como eje la recuperaci\u00f3n de recetas tradicionales y las historias familiares transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. La actividad, denominada \u201cRecetas que cuentan historias\u201d, se desarroll\u00f3 durante […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15643,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"La actividad, denominada \u201cRecetas que cuentan historias\u201d, se desarroll\u00f3 durante tres ...Lee la nota completa\ud83d\udc47","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-15642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-del-departamento"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15642"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15644,"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15642\/revisions\/15644"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portaldeyoung.uy\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}