A las 19:30 está prevista en el Museo de los Inmigrantes de la vecina localidad de San Javier la inauguración de la muestra titulada “El trigo y la producción harinera en San Javier”, una propuesta que se enmarca en la nueva edición de la Fiesta del Trigo, que comenzará mañana. Como parte de esta muestra se podrán apreciar fotos, documentos, los planos del viejo molino construido por los rusos que fundaron la colonia, cartas de la cooperativa a las autoridades de la época para la ampliación del emprendimiento industrial y además algunas piezas que fueron parte de las instalaciones. En el contexto de la inauguración tendrá lugar además una breve exposición sobre el trabajo que viene llevando a cabo en el Museo la estudiante de la Tecnicatura de Bienes Culturales, Mención Museología, en la sede Paysandú del Cenur Litoral Norte de la Universidad de la República, Luana Avondet. La exposición de la estudiante –quien realizó una pasantía en el museo– lleva por título “Un acercamiento hacia el inventariado y la conservación de fotografías en el Museo de los Inmigrantes de San Javier”.
SEMILLAS
El responsable del Museo y actualmente subdirector de Turismo de la Intendencia de Río Negro, Leonardo Martínez, comentó acerca de esta muestra que “cuando llegan los abuelos, fundadores del pueblo, lo primero que generan ellos son dos industrias: la del molino aceitero en base a semilla de girasol y el molino harinero, porque eran las consignas que ellos tenían como forma de sentirse independiente a nivel industrial con el tema de las materias primas, porque se usaba mucho en la gastronomía típica rusa, la harina y el aceite”.
*El Telégrafo